• БАБХ планира извънредни проверки заради предстоящите празници през декември

    Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) ще извърши извънредни тематични проверки в цялата страна по повод предстоящите празници Коледа и Нова година. Засилени проверки ще се извършат и в зимните ни курорти, свързани с активния туристически сезон през този период на годината. Проверките включват обекти за производство и търговия, складове за търговия на едро и дребно, пазари и борси, хотелски комплекси и заведения за обществено хранене, намиращи се на територията на всички области. Предвиждат се извънредни проверки на хотелските комплекси и заведенията за хранене преди и по време на Студентския празник, по време на които ще се следи за произхода на храната, правилното съхранение, наличието на съпроводителни документи, срокове на годност и начин на предлагане. Агенцията ще извършва и проверки в зимните ни курорти, които ще започнат от 10 декември и ще продължат до края на сезона. По традиция по време на Коледните и Новогодишни празници контролните органи на БАБХ инспектират обекти за търговия и предлагане на храна на територията на цялата страна. Целта на традиционните тематични проверки е да се осигури безопасност на предлаганите храни, да се гарантира сигурността и здравето на потребителите при увеличеното търсене и предлагане на стоки и хранителни продукти по време на празниците, както и да се предотврати всеки опит за злоупотреби от недобросъвестни производители и търговци, собственици на заведения и хотелиери, за да могат потребителите спокойно да посрещнат празничните дни. Дежурни инспектори към Българската агенция по безопасност на храните ще проверяват обектите по време на празниците и в почивните дни. Те ще извършват проверки по сигнали на потребители, които ще могат да подават онлайн сигнали за нередности или да използват за това горещия телефон на БАБХ – 0700 122 99.  


  • БАБХ стартира извънредни проверки в цялата страна по повод Никулден

    Във връзка с предстоящия празник Никулден, Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) стартира извънредни проверки на обекти за производство и продажба на риба и рибни продукти в цялата страна. Контролните органи на БАБХ ще извършват инспекции от 3 до 7 декември. Тематичните проверки за Никулден са свързани с по-интензивното предлагане и търсене на храни за празника и ще се проведат съвместно с Изпълнителната агенция по рибарство и аквакултури и Комисията за защита на потребителите. По време на засиления контрол ще бъдат проверявани водоеми за развъждане на жива риба, обекти за отглеждане на аквакултури, за производство и търговия с риба и рибни продукти, складове за търговия на едро и дребно, пазари и борси, и заведения за обществено хранене. При проверките инспекторите ще следят за наличие на системи за управление безопасността на храните, сградов фонд и оборудване, съответствие с изискванията за етикетиране, срокове на годност и температура на съхранение. С инспекциите се цели ограничаване и недопускане продажбата на риба на нерегламентирани места, както и на риба с неустановен произход, за да се гарантира здравето на потребителите и безопасността на храните, както и да се предотвратят нелоялни практики и злоупотреби на недобросъвестни търговци. БАБХ призовава хората да купуват риба от регистрирани обекти, за да не се излагат на риск. Съвети към потребителите при закупуване на прясна риба: Върху повърхността на прясната риба има много тънък слой слуз, ако слузта е обилна, а слоят плътен, това означава, че рибата е престояла по-дълго време. Люспите на рибата трябва да са блестящи, плътно залепени за тялото. Не трябва да има разкъсвания. Хрилете трябва да са с розово-червен цвят. Очите трябва да са бистри. При натискане с пръст, вдлъбнатината трябва да изчезне бързо. Потребителите могат да подават сигнали за нередности онлайн или на телефон – 0700 122 99.


  • ЕС предприе действия за спиране на разпространението на неразрешена генетично модифицирана бактерия във витамин B2 във фуражи

    Българската агенция по безопасност на храните извърши проверка и наложи забрана на доставен у нас фураж, в който е вложена неразрешената форма на витамин В2   Чрез Системата за бързо предупреждение за храни и фуражи (RASFF) на 2 октомври 2018 г. Белгия разпространи информация за установено наличие на ДНК на неразрешния генетично модифицирания щам на Bacillus subtilis, който е използван при производството на витамин В2 (80%). Засегнатият витамин В2 е с произход Китай. На 20 септември 2018 г. в Официалния вестник на Европейския съюз е публикуван Регламент (ЕС) 2018/1254 относно отказ да се предостави разрешение за употреба на рибофлавин (80%), произвеждан чрез ферментация с генетично модифицирания щам на Bacillus subtilis KCCM 10445, като фуражна добавка, принадлежаща към функционалната група „витамини, провитамини и химически добре дифинирани вещества, които имат подобен ефект“. Отказът е на основание на извършена нова оценка на риска от Европейския орган по безопасност на храните на вече съществуващия продукт рибофлавин (80%), произвеждан чрез ферментация с генетично модифицирания щам на Bacillus subtilis KCCM 10445 поради изтичащия 10 годишен срок за разрешението му. Регламентът е гласуван с единодушие от всички държави членки. В конкретния случай се прилагат разпоредбите на посочения Регламент по отношение на изтеглянето от пазара на наличните количества Витамин В2, витаминните премикси, в които е вложен и комбинираните фуражи като са посочени съответни срокове. Считано от 11 ноември 2018 г. фуражната добавка витамин В2 (80%), произведен чрез ферментация с генетично модифицирания щам на Bacillus subtilis KCCM 10445 е изтеглен от пазара. За генетично модифицирания щам на Bacillus subtilis KCCM 10445 се прилагат разпоредбите на Регламент (ЕО) № 1829/2003 за генетично модифицираните храни и фуражи. На 22 ноември 2018 г. (следобед) чрез Системата за бързо предупреждение за храни и фуражи (RASFF) към Европейската комисия се получи информация, че в България е доставен фураж от доставчик в Германия – допълващ минерален фураж, в който е вложен от засегнатия в нотификацията неразрешена форма на витамин В2, произведен чрез ферментация с неразрешения генетично модифицирания щам на Bacillus subtilis. От същия доставчик фуражи са разпространени до още четири държави членки на ЕС и една държава член на Споразумението на Европейското икономическо пространство. Българска агенция по безопасност на храните предприе незабавни действия. При извършената проверка в склада на българския оператор е установено наличие на 875 кг допълващ минерален фураж. Наложена е забрана на установеното количество от Агенцията. Допълващият минерален фураж е доставен на 16 юли 2018 г. в количество 3 000 кг. В периода от 16.07. до 16.11. 2018 г., 2 125 кг. от засегнатата партида са доставени до 5 български производителя, които вече са уведомени да преустановят употребата на допълващия минерален фураж за прасета стартер.


  • Засиленият надзор на птицевъдните обекти в страната продължава

    26 са потвърдените огнища на Инфлуенца по птиците в 5 административни области в страната   Засиленият надзор и контрол на птицевъдните обекти относно неблагоприятната епизоотична обстановка в България, свързана със заболяването Инфлуенца по птиците, продължава. Със Заповед № РД 11-2266/09.11.2018 г. и със Заповед № РД 11-2267/09.11.2018 г. се фиксират допълнителните мерки за профилактика, ограничаване и ликвидиране на заболяването Инфлуенца по птиците. До средата на ноември тази година са потвърдени 26 огнища на Високопатогенна инфлуенца по птиците (ВПИП H5N8) в 5 административни области – Добрич, Пловдив, Хасково, Стара Загора и Ямбол. Общият брой на птиците във всички засегнати птицевъдни стопанства е над 1 000 000 бр. 14 са огнищата в животновъдни обекти за отглеждане на патици мюлари, 6 при кокошеви (като едно е във ферма с бройлери), 5 в задни дворове, 1 в дивечовъдно стопанство. Досегашните резултати показват, че циркулацията на вируса продължава да съществува в птицефермите. Основни причини за появата и разпостранението на Инфлуенца по птиците са пробиви в биосигуността на фермите, отглеждане на птици на открито и биосигурност по време на транспорт на птици. Предприетите мерки целят ранно откриване на инфектирани с вируса птици, предотвратяване разпространението на заболяването и предпазване на птицевъдния сектор в останалата част от страната. Стратегията за контрол на ситуацията включва мерки като: биосигурност в стопанствата; по-висока честота на лабораторен контрол за доказване липса на инфекция с вируса (увеличен брой официални ветеринарни инспекции); движение на птици в и от предпазните и надзорни зони не се допуска, само при изключенията, разписани в законодателството. За осъществяването на превенция и контрола на заболяването се извършва и строг надзор с клинични прегледи в птицевъдните обекти, намиращи се в създадените предпазни и наблюдателни зони около констатираните огнища. С наложените мерки БАБХ се стреми към оздравяване на сектора по отношение на болестта Инфлуенца. БАБХ също така настоява за самоконтрол и създаване на браншова организация, която да подпомага дейностите по контрола, който изпълнява Агенцията. По време на инициираните от БАБХ многократни срещи с представители на птицевъдния сектор през последните две седмици, Агенцията и птицевъдната индустрия постигнаха съгласие, че надзорът е необходим и трябва да се прилага стриктно. Участниците в работните срещи се обединиха около това, че мерките са нужни за запазване на международните пазари на птицевъдната индустрия, осигуряване на нормална атмосфера за работа на фермите с птици, както и гарантиране безопасността на българския потребител. Междувременно във връзка с усложнената епизоотичната ситуация относно заболяването Инфлуенца по птиците, Европейската Комисия (ЕК) повдигна въпроса за разширяване на настоящите зони на ограничения и създаване на допълнителна рестриктивна зона в страната, която да включва територията на областите Пловдив, Хасково и част от област Стара Загора. Основанията на ЕК са свързани основно с увеличаването броя на огнищата от началото на октомври 2018 г., появата на огнищата в едни и същи птицевъдни обекти, започващия високо рисков сезон по отношение на заболяването, необходимостта за предоставяне на гаранции пред страни членки и трети държави във връзка с движението на живи домашни птици и яйца за люпене. БАБХ предложи на ЕК възможността за създаването на допълнителна зона да се разгледа след окончателен анализ на резултатите от засиления надзор, който се прилага в момента и изпълнение на ангажиментите, поети от страна на птицевъдния сектор за укрепване на фермите. Актуална информация за огнищата на заболяването Инфлуенца по птиците в страната може да намерите в интерактивната карта, публикувана на сайта на БАБХ тук.


  • Извършени проверки от дирекция „Контрол на храните“ през месец октомври 2018 г.

    В цялата страна са извършени 12 484 проверки, съставени са 163 акта   През месец октомври 2018 г. инспекторите от отдели „Контрол на храните” към областните дирекции по безопасност на храните извършиха официален контрол на обекти за производство, за търговия на едро и дребно с храни, и на заведенията за обществено хранене на територията на страната. Обобщените данни за извършените проверки и предприетите мерки показват: Общ брой извършени проверки в цялата страна – 12 484 бр. Издадени предписания – 806 бр. Съставени актове за установяване на административни нарушения – 163 бр. Общ брой затворени обекти с временно преустановена дейност – 7 бр. Изтеглени и насочени за унищожаване 2 254 кг храни, 90 000 бр. яйца и 73 л. сурово мляко и безалкохолни напитки. Най-често констатираните несъответствия при извършените проверки на територията на България са: Пропуски във водените записи, свързани със Системите за управление безопасността на храните, липса на проследимост на предлаганите храни, лични здравни книжки с изтекъл срок на валидност. Несъответствия по сграден фонд и оборудване или лошо хигиенно състояние в обектите. Предлагане на храни с изтекъл срок на годност, неправилно съхранение на храни, некоректно етикетирани храни, съгласно действащото законодателство, без здравна и идентификационна маркировка. Извършване на дейност, нерегламентирана в удостоверението за регистрация по Закона за храните и обекти без регистрация по чл.12 от Закона за храните.   Изготвени становища и предложения: Към институции и ведомства – 44 бр. Към фирми и граждани – 18 бр.   Обработени сигнали и жалби: Към институции и ведомства – 29 бр. Към фирми и граждани – 35 бр.